Basilic et thé vert : toutes nos recettes

Name: Des recettes avec du basilic : toute la cuisine italienne et méridionale
Prep time: 2 min
Cook time: 8 min
Total time: 10 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: basilic
Ingredients: 1 dose de thé vert; 30 cL d’eau; 3 brins de basilic; 12 cL de rhum blanc; 4 cuil. à soupe de jus de citron vert; 4 cuil. à soupe de sirop de canne; 1 pincée de cardamome moulue

On trouve évidemment le basilic dans la cuisine méditerranéenne, mais pas seulement ! Photo par dusk

Le basilic est une plante aromatique typique de la cuisine italienne et méridionale. Que faire avec du basilic frais ? Ingrédient principal du célèbre pistou ou pesto, le basilic parfume les salades, les sauces, les omelettes et tous les plats de pâtes pour notre plus grand plaisir. Il adore être en compagnie des courgettes, tomates et aubergines pour en relever la saveur et si vous en ajoutez quelques feuilles ciselées dans un sorbet citron vous en démultiplierez la fraîcheur.

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Thé-punch au basilic

Happy papilles

Vous êtes curieux de savoir comment faire la recette de thé-punch au basilic ? Réalisez cette recette de citron vert et, en signe de réussite, partagez votre succès en donnant un coup de coeur à son auteur. Votre soutien sera toujours très apprécié.

Huîtres en gelée de thé vert, citron et basilic

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Cette élégante entrée de fête marie les huîtres fraîches à une gelée délicate de thé vert et citron. Le basilic ciselé complète harmonieusement cette composition raffinée où les saveurs iodées de l'huître se répondent avec l'acidité du citron et la subtilité du thé. Un plat chic et léger, idéal pour impressionner vos convives lors d'un repas de réception.